2. Wraps de pollo con mango y crujiente

Envuélvelo, enróllalo, córtalo: ¡esta combinación es una de las favoritas para la fiambrera! Una colorida mezcla de sabores cremosos, afrutados y salados.

Necesitarás:
- 1 wrap integral
- 2 cucharadas de requesón o quark
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 pimiento amarillo (cortado en tiras)
- 1/2 mango (cortado en tiras)
- Un puñadito de espinacas tiernas
- Rodajas de pollo o pavo ahumado
- Sal y pimienta

Preparación:
Mezcla el requesón con la ralladura de limón, sal y pimienta. Extiéndelo sobre el wrap y, a continuación, pon una capa de pimiento, mango, espinacas y pollo. Enróllalo, córtalo en rodajas o disfrútalo entero.

Consejo: ¿quieres una versión caliente? Haz el wrap ligeramente a la plancha para darle un toque derretido.

3. Ensalada de pasta con aliño de yogur de hierbas

Fresca, colorida y saciante, esta ensalada de pasta es perfecta para los pequeños aventureros.

Necesitarás:
- 300 g de pasta integral
- 1 chalota (finamente picada)
- 250 g de tomates cherry (partidos por la mitad)
- 1/2 pepino (cortado en dados)
- 1 aguacate (cortado en dados)
- 150 g de pollo cocido (cortado en dados)
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 4 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de mayonesa
- Zumo de 1/2 limón
- Sal

Preparación:
Cocer la pasta al dente y aclarar con agua fría. En un bol grande, mezclar la chalota, los tomates cherry, el pepino, el aguacate y el pollo. Mezcle el yogur, la mayonesa, el zumo de limón y las hierbas para el aliño. Mézclalo todo con cuidado y guárdalo refrigerado hasta la hora de comer.